推薦：廣東省中醫院臨床營養科

　　主要功效：補血養血

　　推薦人群：平素血虛頭暈、面色蒼白人群，或獻血后人群。

　　適當獻血有利于自身健康，獻血后，由于血細胞數量減少，對骨髓產生反饋作用，促使血細胞的生成。但有人對于獻血還是充滿了疑慮，害怕導致貧血不適，今天我們就給大家介紹一款益氣補血的藥膳，讓靚湯幫助我們加快自身修復。

　　材料：生地10g、熟地10g、當歸5g、川芎5g、龍眼肉5g、枸杞5g、紅棗6粒、烏雞250g、生姜適量（1~2人量）。

　　烹調方法：

　　烏雞清洗干凈后切塊，汆水去掉血污，其余藥食材洗凈后與烏雞一同放入燉盅，加入1L清水，武火燉開后改文火繼續燉1~1.5小時，最后調味食用。

　　湯品點評：

　　此湯水的“原型”是經典的中藥方劑——四物湯，此方是中醫補血、養血的經典方藥，據現代藥理研究其主要有促進骨髓造血，糾正貧血，抗放射線損傷，抗血栓形成，抗缺氧，抗自由基損傷等諸多作用。鑒于原方偏于溫燥，食用后容易“上火”，故添加具有清熱涼血、養陰生津的生地，為了讓湯水口感更加甘甜，添加了龍眼肉、枸杞、紅棗等滋補藥食材，獻血后來一碗滋補湯水，身心都滿足。